| 简易蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 简易蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于走路15分钟消耗的热量...390 | |||||
简易蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
过夜米饭（适量）、鸡蛋（2个）、葱花（少量）、盐（少量）、蚝油（1勺）、生抽（少量）
1/3. 锅内放少量油，油够热后向锅内倒入搅拌好的鸡蛋液。不用翻炒，让蛋液在加热状态下自然蓬松，中途用筷子稍作搅拌以便蛋液被全部加热，烘至自己喜欢的程度出锅（喜欢吃焦一点的可以多炒一会，喜欢吃嫩的蛋液稍有流质也可以盛出）
2/3. 锅内加入比炒肉菜多一点的油（喜欢吃重口味的此时可以放入辣椒、花椒），油热后倒入米饭，大火翻炒至米粒完全松散，加入葱花翻炒至葱花出香味。（后加入葱花是为了防止先爆葱花葱花有糊的可能，影响美观和口感）
3/3. 加入炒好的鸡蛋，并加入少量盐、蚝油、生抽，转小火翻炒均匀，出锅前根据个人口味适量再加上述调料调味，即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与基围虾、菠菜、苋菜搭配；与茶叶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 简易蛋炒饭热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克