| 详细-端午棕子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 6960千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 高粱米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 10.4克 | 3.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜜枣 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 3293克 | 详细-端午棕子热量/卡路里12481千卡 | |||
 热量12481千卡，相当于露营4992分钟消耗的热量...150 | |||||
详细-端午棕子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 棕子处理：先放锅里水煮到开（棕子干的不好使用），浸泡15分钟。拿出，放洗菜盆里，把无茎的一面用软布擦洗一遍，因为上面有绒毛你看不出而己。洗完备用。
2/13. 糯米、小米、高梁米洗净，其中糯米500g拌上小米及高梁米待用。剩下糯米放上20分钟后拌上老抽，生抽，盐，料酒拌匀待用。
3/13. 五花肉拌上标有1的调味料，腌制2小时以上。可以提前一晚拌好放冰箱一冷藏。
4/13. 开始制作，把无茎一面对着自己卷出一个圆锥形。
5/13. 卷好样子。
6/13. 先放一点糯米在底部，放上一块肉再放糯米，稍微压一下。
7/13. 把对着自己的棕叶尾部往前折。
8/13. 折好后夹紧。
9/13. 把超出圆锥外的棕子对折再折到一遍。
10/13. 拿出棉线，一手指压住，另一手用缠绕法，缠上2－3圈再打一活结即可（吃时好拆开)。
11/13. 包好的样子。这里粗粮的方法同样包法。我包的不是很大，蜜枣11个，肉棕25个。
12/13. 放电高压锅加水至棕子平，大概是50分钟，放电饭煲烧也要1小时左右，烧好再闷上15分钟。烧好的样子，不美但图片是真实的。(注意肉棕煮时，在水里加点老抽，之后成品漂亮。）
13/13. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清心润肺、增强食欲、滋补等功效；可与黑豆、面条、南瓜搭配；与虾皮、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、美容等功效；可与苦瓜、猪心、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
高粱米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止霍乱、凉血解毒、和胃等功效；与蚝干、蚝豉、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 详细-端午棕子热量12481 千卡
- 脂肪60.13 克
- 蛋白质51.97 克
- 碳水化合物349 克
- 钠10150.2 毫克
- 钙229 毫克
- 铁19.27 毫克
- 钾1187 毫克