| 小白菜木耳翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1075克 | 小白菜木耳翡翠饺子热量/卡路里1616千卡 | |||

1/11. 材料图

2/11. 在肉馅中加入盐、酱油、葱花、花椒面、植物油搅拌均匀(肉馅自己剁最好,我偷懒买了现成的哈)

3/11. 加入剁碎的黑木耳搅拌均匀(黑木耳提前泡发好的)

4/11. 小白菜切碎暂且不要放到肉馅中

5/11. 我没有榨汁机,就用豆浆机将洗净切成段的菠菜榨成汁(少加一点水)

6/11. 把榨好的菠菜过滤一下

7/11. 边倒入菠菜汁,边用筷子将面搅成絮状,再揉成光滑的面团,放在一边醒20分钟

8/11. 这时候在肉馅中加入剁好的小白菜,淋点香油,撒点味精搅拌均匀

9/11. 醒好的面团揉好切成剂子

10/11. 擀面杖将剂子擀成中间厚两边薄的圆形面皮

11/11. 开始包饺子啦,包好后下锅煮熟就享用喽(煮饺子的水中加点盐)
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、保障营养、通肠导便等功效;可与猪血、胡萝卜、牡蛎搭配;与蜂蜜、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、利尿、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治便秘、减肥等功效;可与鲫鱼、草鱼、圆白菜搭配;与马肉、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;可与冬笋、藕、魔芋搭配;与荞麦、雪花梨、海虾相克,同食可能会引起不适;