| 菠萝朗姆酒冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 675克 | 菠萝朗姆酒冰淇淋热量/卡路里2441千卡 | |||

1/11. 准备好材料

2/11. 鸡蛋取蛋黄

3/11. 加入牛奶,少许糖粉,搅拌均匀

4/11. 把上一步混合的材料倒入锅中,中火煮,煮沸成蛋花糊,如图

5/11. 取出蛋花糊,沥干水份,准备打发

6/11. 加入蜂蜜两勺,打发至细腻的米糊状

7/11. 淡奶油加两勺蜂蜜完全打发好

8/11. 将蛋黄糊分次加入奶油中,继续搅匀

9/11. 菠萝切丁,用纱布沥干水分,倒入搅拌好的冰淇淋糊中,加入朗姆酒提味,继续用电动搅拌器中速搅拌

10/11. 合体完成,盖好盖子进冰箱,等完全冰冻好就可以挖出球来吃啦,也可以跟据个人口味再淋上一点草莓酱,好看又美味

11/11. 成品
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、牡蛎 、海虾搭配;与兔肉、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、预防便秘等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与鸡蛋、雪莲果、香椿相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、减肥、美容等功效;可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;