| 豆角焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 911克 | 豆角焖饭热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于做作业496分钟消耗的热量...108 | |||||
豆角焖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、春笋（少量）、红灯笼椒（少量）、大米（适量）、清水（适量）、大蒜（2瓣）、葱（1根）、生抽（1大勺）、蚝油（1大勺）、老抽（1小勺）、盐（1小勺）、香油（1小勺）
1/7. 豆角、春笋、红椒切丁，用量看上去差不多是这个样子。春笋和红椒只是点缀提味的作用，不加也无妨。葱切碎，大蒜切蓉
2/7. 取一口深锅，放约1大勺食用油，中火烧热，下葱碎煸炒出香味
3/7. 然后下豆角、春笋、红椒丁，煸炒2分钟左右
4/7. 这时候可以加入盐、生抽、老抽、蚝油调味了，也可以在加入大米之后放
5/7. 加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦
6/7. 加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟，这个根据大米的情况，我家的米这么低火焖15分钟即可
7/7. 米饭焖熟后，撒上蒜蓉，淋上香油，拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中，香味更浓~
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、暖脾胃、消暑化湿等功效；可与冬瓜、大蒜、玉米搭配；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、健脾、明目等功效；可与木耳、猪腰、圆白菜搭配；与羊排、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、润肠通便、提高免疫力等功效；可与板栗、黑米、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豆角焖饭热量892 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物93.29 克
- 钠225 毫克
- 钙955 毫克
- 铁50.07 毫克
- 钾1178 毫克