| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于唱歌660分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、白糖（2勺）、桂皮粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/4. 隔夜饭主要是因为有亚硝酸盐才不健康，所以前一天晚上排骨焯水，撇去血沫，放到高压锅里面，加开水、姜片，待稍凉些，定时，早上排骨就已经很软烂了。
2/4. 锅烧热，小火，放少量油（不粘锅），白糖。
3/4. 等颜色慢慢变深，迅速放入姜、蒜，翻炒，加排骨，中火继续翻炒，加入桂皮粉、老抽。
4/4. 添半碗排骨汤，小火收汤，撒盐，over。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与大蒜、红薯、山楂搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克