| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于刮掉油漆105分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、土豆（3小个）、青椒（2根）、葱（少量）、姜（少量）、大蒜（少量）、料酒（少量）、酱油（少量）、盐（少量）、白糖（少量）、胡椒粉（少量）、水（少量）
1/6. 土豆切薄片下锅炸
2/6. 炸到土豆片鼓起就可出锅了
3/6. 炸茄子
4/6. 炸青椒
5/6. 葱姜蒜爆香。加入料酒、酱油、水、盐、糖、胡椒粉
6/6. 炸好的放入锅内勾芡翻匀
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、发汗解表、抗衰老等功效；可与火腿、基围虾、苦瓜搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、益气等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克