| 家常凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 手擀面 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 1120克 | 家常凉拌面热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于排舞374分钟消耗的热量...270 | |||||
家常凉拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、手擀面（300克）、黄瓜（1根）、香菜（30克）、香葱（30克）、花生碎（30克）、芝麻酱（2汤匙）、西红柿（1个）、盐（1小勺）、陈醋（1汤匙）、酱油（1汤匙）、郫县豆瓣酱（2汤匙）、黄豆酱（2汤匙）、料酒（2勺）、白糖（15克）
1/6. 黄瓜洗净切丝，西红柿去皮切丁儿，香葱切成小段，香菜切段儿备用
2/6. 将炒熟花生磨碎制成花生碎，也可用酒鬼花生代替
3/6. 麻酱用清水稀释，搅匀后，加入陈醋，酱油，盐，白糖，同样需搅匀
4/6. 锅中加适量油，放入鸡胸肉馅炒至变色，改小火，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入黄豆酱，淋入料酒，大火翻炒，出锅
5/6. 将面条用沸水煮熟后，过一遍凉水，称出
6/6. 加入之前备好的调料，拌匀即可使用，爱吃辣也可加辣椒油
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、温中益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与大蒜、芥末酱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、降血糖等功效；可与土豆、醋、豆腐搭配；与油菜、水芹菜、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、促消化等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与猪里脊肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解表、减肥等功效；
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营养信息
- 家常凉拌面热量1685 千卡
- 脂肪37.75 克
- 蛋白质61.24 克
- 碳水化合物159.85 克
- 钠4491 毫克
- 钙323.7 毫克
- 铁11.81 毫克
- 钾2049 毫克