| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 483克 | 鱼香肉丝热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于小轮自行车29分钟消耗的热量...510 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、胡萝卜（半根）、水萝卜（1根）、青尖椒（1根）、干木耳（10克）、盐（1勺）、鸡精（大半勺）、蚝油（1勺）、白糖（少许）
1/3. 瘦肉切丝拍上生粉
胡萝卜、水萝卜、青尖椒、切丝备用、
干木耳泡发切丝
2/3. 热锅冷油以防肉丝粘锅，肉丝变色后盛出，加入豆瓣酱煸炒，放入少许白糖，把切好的菜丝下锅翻炒，加蚝油，菜丝脱水后放入肉丝，继续翻炒，沿锅边加入少量清水，锅中冒大泡时放入鸡精，盐即可出锅。
3/3. 配上一碗米饭，开吃喽！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与枇杷、小白菜、黑木耳搭配；与田螺、海螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、比目鱼、鳕鱼搭配；与红枣、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、促进消化等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量243 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠67.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾591 毫克