| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于高尔夫球344分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（400克）、姜片（2片）、食用油（1勺）、生抽（适量）、老抽（少量）、白糖（少量）、鸡精（少量）、小葱（少量）、大茴香（2个）、花椒（5克）、黄酒（少量）
1/5. 牛腩洗净切块，土豆切块。
2/5. 水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。
3/5. 将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。
4/5. 加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。
5/5. 关火，加少量鸡精，撒上小葱。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、健脾养胃、强健筋骨等功效；可与南瓜、土豆、香菇搭配；与板栗、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、健脾等功效；可与醋、豇豆、牛里脊搭配；与柿子、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛腩热量1719 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克