| 鲷鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 713克 | 鲷鱼烧热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于现代舞236分钟消耗的热量...288 | |||||
鲷鱼烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（160克）、玉米淀粉（30克）、小苏打（4克）、泡打粉（4克）、白砂糖（20克）、水（100克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、植物油（5克）、红豆沙（适量）
1/7. 鸡蛋搅匀，加入白砂糖搅匀。
2/7. 低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛后加入①，加入牛奶，一半水搅至无颗粒。
3/7. 加入最后一半水拌匀备用。
4/7. 专用鲷鱼烧模具两面刷油烧热。
5/7. 倒入面糊至模具的1/3处，加入红豆沙，再加入面糊覆盖在豆沙上。
6/7. 模具盖好后小火烤4分钟左右。等面糊噤住后可开盖查看颜色。
7/7. 成品。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 鲷鱼烧热量1134 千卡
- 脂肪115.27 克
- 蛋白质33.57 克
- 碳水化合物323.72 克
- 钠27572.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾420 毫克