| 什锦疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 755克 | 什锦疙瘩汤热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于水上排球83分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦疙瘩汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（一个）、金针菇（一把）、鸡蛋（一个）、青菜（三棵）、盐（一勺）、花椒（少许）、葱（两根）
1/4. 先将青菜，金针菇，番茄洗净，青菜切成小朵，番茄切成块，放一边待用
2/4. 用碗取适量面粉，放入少量水，筷子搅拌成小面疙瘩状，切忌水多，会变成大面团
3/4. 锅中做水，烧开后将青菜，金针菇放入，烧开，然后下面疙瘩，一边下，一边用筷子搅动，避免结团，待水烧开，取鸡蛋将一头捅个小洞，慢慢将蛋清蛋黄抖进去，这样煮出来的鸡蛋色彩分明，好看……
4/4. 取炒锅，放少量油，烧热，放花椒和葱爆出香味，再放入番茄翻炒，加盐，喜欢鸡精也可以放一点，最后将做好的番茄卤倒入疙瘩汤中搅拌一下即可!
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、降血压等功效；可与茭白、卷心菜、鲫鱼搭配；与鲢鱼、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、干贝、海虾搭配；与豆奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦疙瘩汤热量248 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠224.8 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾674 毫克