| 皮蛋鲜虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 808克 | 皮蛋鲜虾粥热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于摆桌子505分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋鲜虾粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、基围虾（适量）、小鲍鱼（适量）、生菜（适量）、皮蛋（2个）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、白酒（适量）
1/8. 大米洗净，放入电饭锅按刻度加水，选择煮粥模式
2/8. 小鲍鱼切块，汆烫加白酒去腥，基围虾按照煮盐水虾的步骤烧熟，去壳
3/8. 皮蛋切小块备用
4/8. 粥煮到半开花的时候从电饭锅里移到砂锅里
5/8. 再次煮开后，依次加入虾、鲍鱼、姜片、皮蛋，并不停搅动，防止粘底
6/8. 生菜切细丝
7/8. 放入生菜，加盐调味
8/8. 出锅，最后放上葱花
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、益脾胃等功效；可与板栗、桂圆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、促消化、促进消化等功效；可与豆苗、茄子、鸡蛋搭配；与鸡肉、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、驱寒利尿、镇痛催眠等功效；可与海带、大蒜、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、降压、中和胃酸等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋鲜虾粥热量1262 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物97.06 克
- 钠419 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁51.4 毫克
- 钾1544 毫克