| 榛蘑粉条炖鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 腊八蒜 | 克 | 104千卡 | 96千卡 | 4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1016克 | 榛蘑粉条炖鸭腿热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于俯卧撑263分钟消耗的热量...480 | |||||
榛蘑粉条炖鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（三个）、红薯粉条（适量）、榛蘑（适量）、姜（六片）、腊八蒜（六颗）、盐（两盐勺）、老抽（两勺）、料酒（两勺）、老冰糖（一块）
1/5. 鸭腿洗净剁成小块。
2/5. 粉条泡软，蘑菇泡开洗净，姜切片，备用。
3/5. 锅内放底油烧热，倒入鸭块煸炒，炒出鸭肉里的油，放入蒜和姜。
4/5. 出蒜香味后放蘑菇，料酒，老抽。加开水炖一个小时左右。
5/5. 出锅前五分钟放入粉条，至粉条变透明即成熟，很有卖相吧。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、养胃、消螺蛳积等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗衰老、增进肠道蠕动、益气力等功效；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有祛风活络、镇静、促进造血机能等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
腊八蒜的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 榛蘑粉条炖鸭腿热量2102 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质44.25 克
- 碳水化合物143.2 克
- 钠369.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁38.58 毫克
- 钾2854 毫克