| 奶油冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 奶油冰激凌热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于灭火138分钟消耗的热量...720 | |||||
奶油冰激凌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油（适量）、蛋黄（适量）、牛奶（适量）、白糖（适量）
1/9. 蛋黄加入糖打发
2/9. 牛奶加入糖隔水加热，不要沸腾
3/9. 将牛奶慢慢注入蛋黄，并不停搅拌至混合
4/9. 在隔水加热，不停搅拌，加入少量玉米淀粉
5/9. 搅拌均匀，冷却
6/9. 打发奶油
7/9. 混合奶油与蛋黄牛奶液
8/9. 放冰箱冷冻一个小时，搅拌
9/9. 再每相隔四个分钟搅拌一次，三次以上
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效；可与羊排、黄豆、丝瓜搭配；与消炎片、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与红枣、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油冰激凌热量1662 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克