| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 591克 | 珍珠丸子热量/卡路里2481千卡 | |||
 热量2481千卡，相当于跳台滑雪354分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、糯米（小半碗）、盐（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）
1/4. 糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
2/4. 五花肉剁成馅，猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鸡蛋蛋沿一个方向搅打上劲。
3/4. 肉馅撮成圆球；肉球裹上层糯米
4/4. 摆放在蒸笼上，下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与菱角、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补中益气、延年益寿等功效；可与鸭肉、兔肉、桑葚搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量2481 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克