| 超级好吃的麻辣小龙虾,相信我没错的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 296克 | 超级好吃的麻辣小龙虾,相信我没错的热量/卡路里232千卡 | |||

1/9. 鲜活的小龙虾清洗干净,用一只手捏住龙虾的后背,小心别被夹到手。另一只手拿起小刷子把龙虾的肚子刷干净

2/9. 看龙虾的肚子底下很干净了,然后反复冲洗几次。这样就好了

3/9. 3,烧热锅倒入适量的色拉油,油最好比平时炒素菜的量稍微多一些。油热后放入生姜片,花椒,麻椒,炒出香味后放入控水后的小龙虾爆炒

4/9. 4,不断的翻炒龙虾,炒到龙虾红红的壳有些黄的部位,大火8分钟左右就可以了。

5/9. 5。这时的龙虾很干,倒入味极鲜,翻炒两下,放入一勺醋。翻炒2分钟

6/9. 加入两碗水,盖锅盖煮,把干红辣椒切碎,葱切段,青椒切块,这是时把毛豆剥好洗净。加入切好的干红辣椒,葱段,加一勺盐。翻炒一会,转小火满煮。

7/9. 加入毛豆,这时如果你的水加的少了可以再加一点,最好是热水,煮开后,拿出一只龙虾尝一尝盐的多少,再决定是否需要加盐。辣椒少了可以再放,根据个人口味。

8/9. 毛豆熟了就可以加入青椒了,,再加一勺十八鲜。翻炒2分钟,这时候水只剩一点了,不要再加水了。

9/9. 加入鸡精,关火,盛盘,加入香菜。美味的麻辣小龙虾做好了,准备开吃。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、杀菌、清理胃水等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、防牙痛等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、温阳散寒、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鲳鱼、兔肉、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;