| 培根卷金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 543克 | 培根卷金针菇热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于下坡滑雪261分钟消耗的热量...300 | |||||
培根卷金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
培根（根据饭量大小）、金针菇（根据饭量大小）、红椒（点缀一下，随意一点）、花生米（我认真数了一下32颗）、食用油（一点点）、花生碎（适量）
1/8. 金针菇焯水摆盘待用，记得挤掉多余水分。
2/8. 彩椒切小段，忽略我那不堪的刀工。
3/8. 培根改刀成你需要的大小。
4/8. 干锅烧热后将洗干净的花生米倒进去，改小火翻炒，根据个人口感来决定翻炒时间。
5/8. 将炒好的花生米碾压成花生碎。（可用捣蒜的蒜臼或者擀面杖）
6/8. 现在开始卷啦，把金针菇和彩椒放在培根的一端上，由外向内卷，卷好后拿牙签固定。
7/8. 大火将锅烧热后添入少许油，关小火，把培根放入，煎至两面成焦黄后出锅，（切记小火，不然金针菇就糊了。）
8/8. 煎好后去掉牙签，摆盘撒上之前准备好的花生碎，香极了。(我还准备了一碗酸甜蘸汁，绝了哈哈)
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、降血糖、防感冒等功效；可与茄子、花菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、养血通乳、止血等功效；可与红酒、莲子、毛豆搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根卷金针菇热量1304 千卡
- 脂肪75.07 克
- 蛋白质68.02 克
- 碳水化合物72.75 克
- 钠2085 毫克
- 钙31 毫克
- 铁12.08 毫克
- 钾2168 毫克