| 田园时蔬披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 田园时蔬披萨热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于摆桌子460分钟消耗的热量...150 | |||||
田园时蔬披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母粉（3克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、食用油（15克）、水（80克）、玉米（适量）、豌豆（适量）、甜椒（适量）、脆皮肠（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、意大利面酱（适量）
1/12. 酵母粉兑上温水，搅拌均匀，静置备用；鸡蛋打散备用；
2/12. 无油无水的干净容器里，称入高筋面粉；
3/12. 倒入蛋液；
4/12. 倒入酵母水，适量油，将面粉揉成光滑的面团；
5/12. 盖上湿布，室温发酵30分钟；发酵好的样子；
6/12. 面团分成3份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
7/12. 玉米、豌豆、甜椒、脆皮肠切丁后，焯水备用；
8/12. 取一份面团，擀成圆饼状，周边推出较厚的边；用叉子叉洞，刷一层油；
9/12. 在面饼上抹上意大利面酱，撒上马苏里拉奶酪；
10/12. 烤箱200度预热，将面饼放入烤箱中层，烤5-6分钟；
11/12. 撒上焯过水的食材；撒上马苏里拉奶酪；
12/12. 再次放入烤箱，200度烤10-15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与圆生菜、香椿、生菜搭配；与豆奶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 田园时蔬披萨热量1150 千卡
- 脂肪118.68 克
- 蛋白质67 克
- 碳水化合物127.17 克
- 钠10227 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾1103 毫克