| 酸菜肉末煲粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 770克 | 酸菜肉末煲粉条热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于芭蕾舞387分钟消耗的热量...288 | |||||
酸菜肉末煲粉条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 粉条提前泡软，洗净后，捞出，沥干水分；
2/12. 猪肉提前剁碎，调入适量盐、香油，搅拌均匀，腌制片刻；
3/12. 酸菜洗净后，挤干水分，切丁；
4/12. 青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
5/12. 姜、蒜洗净切碎，干辣椒切断，备好花椒、八角；
6/12. 油锅烧热后，放入猪肉翻炒至变色，盛出；
7/12. 锅里留底油，炒香豆瓣酱；
8/12. 放入酸菜炒香；倒入适量清水；
9/12. 放入第5步准备的作料；调入酱油、香醋，大火烧开汤汁；
10/12. 放入粉条煮熟；放入肉末；
11/12. 放入青椒丁、甜椒丁；
12/12. 调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，盛出即可。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、瘦身、健脾胃等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与黑木耳、茄子、柿子搭配；与甘草、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、开胃、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭子、腊鸭腿、鸭肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、缓解疲劳等功效；可与糙米、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、健胃消食等功效；可与豆腐、茄子、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉末煲粉条热量1856 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物96 克
- 钠347 毫克
- 钙71 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾502 毫克