| 清明花粑子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 677克 | 清明花粑子热量/卡路里2508千卡 | |||
 热量2508千卡，相当于擦地660分钟消耗的热量...228 | |||||
清明花粑子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
清明花（适量）、米粉（适量）、糯米粉（1斤）、猪肉（适量）、蛋清（适量）、荸荠（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/5. 山上采摘的清明花（我是买的哦）一颗颗掐掉下面的老梗子，洗净，然后高压锅中放少量水，将清明花放入压20分钟
2/5. 捞出压好的清明花，趁热加入米粉和糯米粉，比例为3：2，喜欢软一点就按这个比例做，使劲地揉，在揉的过程中加入少量的调和油
3/5. 将肉和荸荠一块剁碎，加入蛋清，油、鸡精、胡椒粉、葱花，搅出肉泥，可加一点点清水
4/5. 将揉好的面团分成一个个小剂子，像包饺子一样，包好
5/5. 上锅蒸20分钟就可以啦，趁热赶紧吃吧，外面的面团一股清香，里面的肉一股清甜
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、补血、养胃等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、补血、美容益寿等功效；可与鸭肉、红豆、赤小豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清明花粑子热量2508 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物165 克
- 钠109.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾181 毫克