| 酱肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1200克 | 酱肉小笼包热量/卡路里4960千卡 | |||
 热量4960千卡，相当于爵士舞1033分钟消耗的热量...288 | |||||
酱肉小笼包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、面粉（800克）、白糖（30克）、盐（1勺）、老抽（2勺）、料酒（1勺）、甜面酱（3勺）、葱花（适量）、生姜粉（少量）、白胡椒粉（少量）
1/6. 我买的自发粉，不需要去加酵母，这样你就不需要为比例发愁啦。超市都有卖的哦～
2/6. 800G面粉加350Ml温水。水要一点一点地放入，慢慢搅拌。然后像这样，就可以用干净的湿布放在面粉团上盖住，等着发酵，差不多2小时能发好。
3/6. 面粉发酵的同时开始准备酱肉馅。放入一点花生油，加肉末进去翻炒2分钟再依次加入甜面酱、生抽，翻炒熟后起锅。等待放凉～
4/6. 面粉发酵成功后差不多酱肉陷也凉了，在酱肉陷里放入适量的葱花混匀（葱花多放一点会很香，更好吃）开始擀面皮包包子
5/6. 包好包子放入蒸笼（我包的有点丑）开始大火蒸15分钟。关火后放置2分钟后打开。
6/6. 刚出笼的酱肉小包子就做好啦，真的非常美味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、洋葱搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉小笼包热量4960 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克