| 冬瓜荷叶煲老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 冬瓜荷叶煲老鸭热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于乒乓球4分钟消耗的热量...240 | |||||
冬瓜荷叶煲老鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老鸭肉（400克）、冬瓜（200克）、荷叶（7克）、陈皮（7克）、白酒（20克）、盐（适量）
1/9. 鸭肉洗净，切块，如果你的鸭肉是让店家代劳切的，回家用盐抓匀，腌制片刻，用流动水反复冲洗干净；
2/9. 冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片；
3/9. 荷叶、陈皮用清水浸泡30分钟，期间换3次水；
4/9. 荷叶、陈皮洗净后，沥干水分；
5/9. 炒锅烧热，不倒油；
6/9. 放入鸭肉煸炒；
7/9. 鸭肉颜色变白后，烹入白酒，盛出备用；
8/9. 将鸭肉放进汤锅里；依次放入冬瓜、荷叶、陈皮、盐、清水；
9/9. 大火煮开后，转小火炖1小时左右。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、解毒、降血脂等功效；可与排骨、海带、菠菜搭配；与红螺、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜荷叶煲老鸭热量18 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克