| 香煎藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 681克 | 香煎藕饼热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于吹雪机315分钟消耗的热量...270 | |||||
香煎藕饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、虾米（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、黑胡椒粉（适量）、辣椒盐碎（适量）
1/12. 藕切丁，备用。
2/12. 肉切丁，备用。
3/12. 肉剁成泥。
4/12. 待用。
5/12. 切好的藕丁。
6/12. 藕丁放在肉泥上。
7/12. 虾米浸泡之后放在藕丁上。
8/12. 和肉一起剁。
9/12. 加入蚝油、鸡蛋、不停的摔打成粘性，加入适量的干淀粉拌匀。
10/12. 放入葱花。
11/12. 用手的虎口挤成丸子，勺子顺势钥出来，放在有橄榄油的平底煎锅中。
12/12. 小火慢煎，正反面煎透，香酥即可。最后装盘后撒入黑胡椒碎、干辣椒盐碎。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、养血补益等功效；可与鳝鱼、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、补肾气等功效；可与圆白菜、茄子、香芋搭配；与黄豆、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、牡蛎 、海虾搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎藕饼热量1419 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物19.05 克
- 钠239.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾856 毫克