| 黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 31千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 朗姆酒 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 358克 | 黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于焊接371分钟消耗的热量...180 | |||||
黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（110克）、白砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、牛奶（40克）、玉米淀粉（9克）、柠檬汁（5克）、朗姆酒（7克）、黄油（25克）、消化饼干（50克）、香草精（2滴）、黑巧克力（32克）、淡奶油（27克）、黄油（5克）
1/8. 将消化饼干放入保鲜袋中擀碎，黄油加热成液体，倒入消化饼干中，用手捏均匀，再倒入纸杯中用勺子压紧实。
2/8. 将奶油奶酪室温软化，加糖，用打蛋器打至顺滑。
3/8. 加入鸡蛋，再用打蛋器打至均匀
4/8. 加入玉米淀粉，搅拌均匀
5/8. 加入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀
6/8. 搅拌好后，倒入纸杯中
7/8. 烤盘中注水，放在最下层，将纸杯放在烤网上放在中层，烤箱预热160℃，上下火，60分钟
8/8. 将黑巧克力，黄油和淡奶油隔水加热，搅拌至无颗粒，待芝士蛋糕温热后，淋上去，放入冰箱冷藏4小时，再脱模，因为刚烤出炉的蛋糕是很脆弱的，不能脱模哦。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、青椒、羊排搭配；与茶叶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕热量1113 千卡
- 脂肪159.49 克
- 蛋白质37.25 克
- 碳水化合物302.43 克
- 钠749.2 毫克
- 钙492 毫克
- 铁9.04 毫克
- 钾606 毫克