| 新手版—水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 牛百叶 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 娃娃菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 927克 | 新手版—水煮肉片热量/卡路里565千卡 | |||

1/6. 切好所有的材料,这些是准备最后淋油的。

2/6. 切好要爆香的材料

3/6. 准备好需要用到的

4/6. 将所有的菜在沸水里煮一下,放进等下准备盛水煮牛肉的锅

5/6. 准备好所有的之后,开始烧,下油—放进香料爆香然后放入豆瓣酱和郫县豆瓣煸至有香味而且油泛红,倒入啤酒和料酒还有老抽生抽加入适量水煮开。

6/6. 煮开之后将之前腌制着的牛肉一起倒入,用筷子分开肉片,颜色变了就可以起锅了,再将要淋油的放在最上面,加热油淋上去就OK了
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、消水肿、强筋骨等功效;可与菜花、芋头、土豆搭配;与猪肉、海螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气养血、补益脾胃、补虚益精等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肝、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、蜂蜜、土豆搭配;与辣椒、包菜、杏相克,同食可能会引起不适;