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新手版—水煮肉片

新手版—水煮肉片的热量和减肥功效

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新手版—水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊346千卡125千卡20.17克3.34克
牛百叶108千卡72千卡14.5克1.9克
娃娃菜18千卡12千卡13.1克7.1克
黄豆芽45千卡30千卡5.3克0.69克
黄瓜16千卡16千卡0.8克0.2克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
总量927新手版—水煮肉片热量/卡路里565千卡
骑马 热量565千卡,相当于骑马71分钟消耗的热量...480

新手版—水煮肉片的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(适量)、牛百叶(150克)、黄豆芽(150克)、金针菇(100克)、黄瓜(100克)、娃娃菜(150克)、蒜头(1个)、姜丝(5克)、茴香(5克)、桂皮(5克)、料酒(15毫升)、啤酒(15毫升)、豆瓣酱(一勺)、郫县豆瓣(1勺)、红椒(10克)、干辣椒(10克)
新手版—水煮肉片的做法图解1

1/6. 切好所有的材料,这些是准备最后淋油的。

新手版—水煮肉片的做法图解2

2/6. 切好要爆香的材料

新手版—水煮肉片的做法图解3

3/6. 准备好需要用到的

新手版—水煮肉片的做法图解4

4/6. 将所有的菜在沸水里煮一下,放进等下准备盛水煮牛肉的锅

新手版—水煮肉片的做法图解5

5/6. 准备好所有的之后,开始烧,下油—放进香料爆香然后放入豆瓣酱和郫县豆瓣煸至有香味而且油泛红,倒入啤酒和料酒还有老抽生抽加入适量水煮开。

新手版—水煮肉片的做法图解6

6/6. 煮开之后将之前腌制着的牛肉一起倒入,用筷子分开肉片,颜色变了就可以起锅了,再将要淋油的放在最上面,加热油淋上去就OK了

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、消水肿、强筋骨等功效;可与菜花、芋头、土豆搭配;与猪肉、海螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;

牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气养血、补益脾胃、补虚益精等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肝、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、蜂蜜、土豆搭配;与辣椒、包菜、杏相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新手版—水煮肉片热量565 千卡
  • 脂肪13.63 克
  • 蛋白质56.27 克
  • 碳水化合物21.59 克
  • 421.8 毫克
  • 247 毫克
  • 6.89 毫克
  • 1958 毫克

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