| 无锡排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 青江菜 | 克 | 858千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 370克 | 无锡排骨热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于划船221分钟消耗的热量...240 | |||||
无锡排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腩排（小排）（12块）、葱（4根）、青江菜（300克）、姜（30克）、---A组调味料---（适量）、豆油伯红曲酱油（90cc）、绍兴酒（200cc）、水（400cc）、豆油伯苹果淳（60cc）、肉桂（1片）、八角（5颗）、---B组调味料---（适量）、太白粉水（适量）、香油（1大匙）
1/6. 将猪小排用水烫过后洗干净沥干备用
2/6. 青江菜洗干净切小条。葱切小段，姜拍松备用
3/6. 油锅下少许橄榄油，小火爆香葱、姜，加入所有调味料A、猪小排
4/6. 煮开后关小火，小火煮约30分钟把水收干
5/6. 将青江菜烫熟后铺在盘底，把排骨放在盘子中
6/6. 剩余汤汁煮开加入太白粉水勾芡，洒上香油后淋到排骨上即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、减肥等功效；可与芦荟、牛五花肉、牛霖搭配；与金丝小枣、苦菊、干枣相克，同食可能会引起不适；
青江菜的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、通便等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无锡排骨热量884 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物87.8 克
- 钠520.4 毫克
- 钙957 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾2704 毫克