| 酸汤黄瓜肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 652克 | 酸汤黄瓜肥牛卷热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于瘦身操78分钟消耗的热量...354 | |||||
酸汤黄瓜肥牛卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 超市买来的肥牛片。一袋。入开水焯一分钟。沥起来待用。
2/10. 黄瓜拉成片待用。
3/10. 粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。
4/10. 食材准备齐了，把锅点火。
5/10. 油少许，五成热放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然后加入自制剁椒酱。（爆炒时间太短，来不及拍照）然后加一大碗水，再倒入泡椒水半袋。水稍多会较爽口。而且可以喝哦！
6/10. 水开之后依次放入平菇，黄瓜，同时加入盐，鸡精，胡椒粉调味。再开以后沥起平菇和黄瓜装入大碗打底备用，再放入粉丝，烫一下就好，沥起来放入碗内。
7/10. 锅中继续倒入焯好的肥牛，烧开。连汤带肉淋在底料上。此时香味已经很浓！
8/10. 锅洗干净，烧热放少许油，将小尖椒爆炒出香，洒在碗内。
9/10. 再洒上小葱。色香味俱全！
10/10. 这酸爽，才够味！根本停不下来！！！汤都喝掉了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、减肥强体等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、苹果搭配；与杨梅、金樱子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、增强免疫力、治便秘等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增加食欲、保健皮肤等功效；可与豆腐、娃娃菜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效；可与双孢蘑菇、牛里脊肉、蘑菇搭配；与豆干、苦苣菜、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸汤黄瓜肥牛卷热量458 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物185.2 克
- 钠10372.2 毫克
- 钙838 毫克
- 铁21.1 毫克
- 钾929 毫克