| 十全大补鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 白术 | 克 | 55千卡 | 343千卡 | 4.50克 | 5.00克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茯苓 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.5克 |
| 白芍 | 克 | 36千卡 | 297千卡 | 4.80克 | 0.70克 |
| 总量 | 966克 | 十全大补鸡汤热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于蹦床421分钟消耗的热量...210 | |||||
十全大补鸡汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、炙甘草（适量）、当归（适量）、党参（适量）、料酒（适量）、白术（适量）、黄芪（适量）、茯苓（适量）、熟地（适量）、白芍（适量）、肉桂（适量）、川芎（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）
1/6. 将党参 3 克、茯苓 12 克、白术 12 克、炙甘草 6 克、当归 9 克、川芎
6 克、熟地 12 克、白芍 12 克、黄芪 12 克、肉桂 2 克装入洁净纱布袋
中，扎口备用。
2/6. 三黄鸡宰杀后，去除内脏，清洗干净。
3/6. 生姜整块拍破 ；大葱切段待用。
4/6. 砂锅内加适量水，将鸡肉、药袋放入，先用大火烧开，并撇去浮沫。
5/6. 加入葱、姜、料酒，改用小火煨炖 2 小时至鸡肉熟烂。
6/6. 加少许盐调味即可。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强壮身体、益五脏等功效；可与茼蒿、栗子、冬虫夏草搭配；与大蒜、海虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗氧化、扩张血管、治疗高血压等功效；可与熟地、桂圆、益母草搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾益肺、防治胃溃疡、改善微循环等功效；可与乌鸡、蛤蚧、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
白术的热量343千卡（每100克）；具有和中、安胎、燥湿利水等功效；可与芡实、党参、猴头菇搭配；
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营养信息
- 十全大补鸡汤热量1474 千卡
- 脂肪20.65 克
- 蛋白质61.42 克
- 碳水化合物364.77 克
- 钠10393.8 毫克
- 钙225 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1134 毫克