| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于宗教舞251分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（3条）、番茄酱（3勺）
1/13. 排骨洗净沥干
2/13. 姜片备用
3/13. 葱段备用
4/13. 料酒半碗，以淹没过1/2排骨为好
5/13. 蒸排骨，可下少许盐，以达到骨肉容易分离为主要目的，蒸完汤汁可以当炒菜的高汤！
6/13. 我选用亨氏的
7/13. 番茄酱加两汤勺白糖，少许白醋，一些生抽，可以根据自己喜爱调配酸甜度
8/13. 蒸好的排骨，沥干，备用
9/13. 食用油下锅，微热，可下排骨
10/13. 这个时候水分比较多。我用的是小火，以炸干大部分水分就可捞起，备用
11/13. 第二次以大火热油下排骨，以达到外酥里嫩为主要目的
12/13. 锅里下点油，酱先下，以融化糖，后再下排骨，中火，快速翻炒
13/13. 装盘，点缀芝麻，口感酸糖酥脆
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；可与海带、萝卜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克