牛肉炒粿仔的热量和减肥功效

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牛肉炒粿仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	188千卡	125千卡	27.47克	2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	744克	牛肉炒粿仔热量/卡路里476千卡
热量476千卡，相当于木管乐器238分钟消耗的热量...120

牛肉炒粿仔的做法共3个步骤

牛肉（150克）、粿仔（1包）、洋葱（1/3）、胡萝卜（1/3）、白菜（1片）、葱（1条）、鸡蛋（1个）、盐（少量）、酱油（2大勺）、味醂（1勺）、鸡粉（1勺）、苏打粉（少量）、胡椒粉（适量）、太白粉（1勺半）

1/3. 牛肉切片，放酱油，胡椒粉，太白粉，油，苏打粉，鸡粉拌匀。

2/3. 洋葱，胡萝卜，大白菜切丝，葱切断。

3/3. 先热锅放油，放牛肉翻炒三十秒盛出，放洋葱，胡萝卜，白菜翻炒再放粿仔，放调料盐，鸡粉，味醂，酱油，约三分钟放入葱再翻炒一分钟后就可以盛出了。如果不想太油，可以少放点油，放葱时加点水焖一下也可以。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、消水肿等功效；可与枸杞、生姜、土豆搭配；与红螺、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、补钙、预防高血压等功效；可与猪肝、西葫芦、猪骨搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、下气等功效；可与蜂蜜、卷心菜、鲈鱼搭配；与柚子、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解热除烦、解渴利尿等功效；可与红枣、鸭腿、板栗搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效；可与腑肋牛肉、花菇、冬菇搭配；与脆豆腐、蜂蜜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；