| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1292克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1265千卡 | |||

1/12. 鸡腿肉切块备用

2/12. 洋葱、土豆、胡萝卜滚刀切块,芹菜切段

3/12. 锅中放油、放入鸡腿肉炒制外表变黄

4/12. 加洋葱块,炒香

5/12. 放入土豆、胡萝卜、芹菜,盐、黑胡椒粉,翻炒

6/12. 加一大碗水

7/12. 盖盖煮至汤汁快收干,大约15分钟

8/12. 我用的是日本的咖喱块,方便而且味道不会有什么偏差。

9/12. 关火!放入两小块咖喱,翻炒使之溶化

10/12. 开火!小火,加半碗水,继续煮开。翻炒均匀,待汤汁浓稠后出锅。

11/12. 事先蒸好的米饭盖在盘子上

12/12. 浇上咖喱鸡肉就完成啦~
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、健脾胃、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、抗衰老、益气等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、防癌等功效;可与蜂蜜、羊排、草鱼搭配;与山楂、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血脂、防癌等功效;可与苹果、西葫芦、小米搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、开胃等功效;可与鸭肉、茭白、百合搭配;与南瓜、兔肉、河蚬相克,同食可能会引起不适;