| 酱煨蛋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 551克 | 酱煨蛋烧肉热量/卡路里2625千卡 | |||
 热量2625千卡，相当于上网1750分钟消耗的热量...90 | |||||
酱煨蛋烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蛋（7个）、蒜头（适量）、姜丝（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、叉烧酱（适量）、水（适量）
1/16. 五花肉切块。
2/16. 入料酒、姜丝先焯下。
3/16. 过水冲洗干净。
4/16. 焯好洗净的五花肉。
5/16. 蛋先略煮下，剥去壳。
6/16. 大蒜头剥皮备用。
7/16. 热锅入油，入五花肉煸出肉油。
8/16. 入料酒。
9/16. 入大蒜头，翻炒。
10/16. 入蛋。加适量的水。
11/16. 入老抽。
12/16. 入糖，翻拌均匀。
13/16. 盖锅盖略煮。
14/16. 沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮
15/16. 煮至收干汤汁。
16/16. 出锅装盆，真是香呢。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、山楂、大蒜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 酱煨蛋烧肉热量2625 千卡
- 脂肪64.54 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠361 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾329 毫克