| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 酸汤肥牛热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于弹风琴151分钟消耗的热量...150 | |||||
酸汤肥牛的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（250克）、金针菇（200克）、四川泡菜（1袋）、葱（适量）、海南黄辣椒酱（2勺）、黄酒（少量）、大红浙醋（3毫升）、红酸汤（1大勺）、盐（是情况而定）、鸡精（少量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 肥牛片提前烫好，金针菇洗净、酸菜切好备用
2/8. 以上调料准备好
3/8. 锅内放油，加入葱姜蒜
4/8. 放入酸菜炒出香味。加辣椒酱和黄酒
5/8. 超好的酸菜填入水或高汤
6/8. 放入金针菇和红酸汤和醋
7/8. 开锅把烫好得肥牛片放入。加入调料
8/8. 为了颜色漂亮我又加入泰椒和尖椒
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有抗衰老、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、芋头、生姜搭配；与栗子、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量377 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克