| 抹茶肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 抹茶肉松蛋糕热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于写作业499分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶肉松蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、抹茶粉（10克）、砂糖（30克）、牛奶（60克）、色拉油（35克）、鸡蛋（6只（325左右的标准）克）、塔塔粉（小小）、盐（1克）
1/11. 称鸡蛋
2/11. 蛋白蛋黄分离
3/11. 牛奶+盐+35g砂糖+色拉油搅拌至砂糖全融化加入蛋黄搅拌，以Z手势搅拌千万不要打圈圈打
4/11. 加入低粉以Z手势搅拌完加入抹茶粉，用橡皮刮刀搅拌
5/11. 打发蛋白，砂糖粉分三次加入打发
6/11. 打发完的蛋白分三次加入抹茶液里
7/11. 烤盘上放一张油纸，加入蛋糕液
预热烤箱170℃烤20分钟
8/11. 取出倒扣在烤网上，撕去油纸重新放一张油纸，把蛋糕反过来在表面涂一层沙拉酱撒上一层肉松
然后利用油纸把蛋糕卷起来，放冰箱冷藏半小时
9/11. 剥开油纸就可以切开咯
10/11. 成品出炉
肉松放多了
11/11. 老公尝了也赞一个赞
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有灭菌、预防便秘、利尿解乏等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与橙子、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 抹茶肉松蛋糕热量898 千卡
- 脂肪115.71 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠185.3 毫克
- 钙336 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾252 毫克