| 香辣干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 858克 | 香辣干锅排骨热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于洗脚378分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣干锅排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、青椒、红椒（看喜欢）（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、白芝麻（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 准备：土豆切片、洋葱切条、葱蒜切碎、排骨切块。
2/5. 排骨放锅里煮开（飞水），把脏东西都煮出来后捞出放碗里，倒料酒、少许盐、葱、姜末腌10～20分钟
3/5. 锅里倒少许油（因为排骨会出油哦），7成热将排骨放进去煎至两面金黄捞出备用。
4/5. 锅里倒油， 油热后放干辣椒、葱、姜、郫县豆瓣酱炒香，倒入土豆片翻炒直到土豆片断生（中途可倒入水加快土豆片熟）。喜欢吃青椒红椒也可以放～ 我完全是看家里冰箱有啥就放啥～
5/5. 倒入煎好的排骨，根据自己的喜好放入糖、酱油、胡椒粉、辣椒粉等调料。倒入一点点醋可提味儿哟～上色入味后倒入洋葱翻炒，加入白芝麻继续翻炒。洋葱熟了就可以出锅了～（喜欢吃软一点洋葱的可以多翻炒一会儿～）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与红薯、紫菜、白菜搭配；与鲫鱼、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容养颜、抗衰老等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、杀菌等功效；可与羊排、苦瓜、猪骨搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣干锅排骨热量1514 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物28.24 克
- 钠51.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾762 毫克