| 停不下来的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 停不下来的红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡，相当于玩电脑2709分钟消耗的热量...90 | |||||
停不下来的红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、姜片（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/5. 开水下姜片、料酒，五花肉切块，汆入八分熟。捞出沥干水备用。
2/5. 让成品色面油亮的关键，炒糖色：热锅，加少许油烧热，加冰糖，中小火熬至融化，不要熬过头以免烧焦。
3/5. 加入汆好的五花肉翻炒至表面上色，加入烧开的水，浸没过肉（一定要是开水），这个时候要当心糖水溅出烫伤。
4/5. 加入姜片少许、料酒、老抽、八角和香叶，小火炖煮。
5/5. 小火一个半小时左右，开盖加盐和鸡精，大火收汁出锅。秒杀外面饭店的红烧肉就完成啦！肥肉入口即化，肥而不腻，肉皮黏而有嚼劲，精肉浓香入味。下饭必备有木有啊！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 停不下来的红烧肉热量4064 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克