| 干煸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 499克 | 干煸茄子热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于观鸟252分钟消耗的热量...150 | |||||
干煸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉丝（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 将茄子切成细条（切细容易入味），大蒜拍扁，肉丝煸炒好备用
2/4. 将大蒜放入热油锅中煸香，倒入茄子一起煸炒。
3/4. 等茄子充分煸炒变色后加入一点肉丝，主要是起到提味的作用。放入适量的生抽，加点老抽调色，放入适量的糖，加一点水，继续煸炒。
4/4. 待把水烧干，加点味精就可以出锅了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、益肝等功效；可与基围虾、兔肉、鳗鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸茄子热量629 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克