| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 可乐鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
1/4. 鸡翅凉水入锅,小火焯,为的是把鸡翅内的血腥味生肉味去除,慢慢会漂起一层白沫,待水开后将鸡翅捞出

2/4. 葱姜辣椒切好,鸡翅有鸡皮疙瘩的那面用叉子叉几下,背面用刀划几道口,便于入味,然后锅内放入炒菜同量的油,油热后放入姜片,翻炒几下然后将鸡翅同葱段、辣椒一起倒入翻炒,炒出香味后倒入适量料酒,最后一次去除腥味

3/4. 然后倒入可乐,适量酱油(上色用),汤要没过鸡翅,大火烧开,一直用大火,直到把汤汁收到剩很少的量而且呈粘稠状,如果感觉鸡翅还不够入味,可以再加入可乐和酱油继续熬,火候自己掌握,但注意别糊锅哦

4/4. 将鸡翅摆盘,汤汁浇在鸡翅上,出盘!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;