| 牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 酱牛肉 | 克 | 123千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 牛肉炒饭热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于瑜珈203分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老干妈豆豉（1汤匙）、米饭（200克）、酱牛肉（50克）、鸡蛋（1颗）、开心果（5颗）、小葱（1根）、蚝油（1/2汤匙）、生菜（50克）、植物油（1/2汤匙）、黑胡椒（1/2茶匙）、香油（1茶匙）
1/6. 鸡蛋打散，将米饭加入，翻拌均匀，加胡椒粉，拌匀
2/6. 小葱分开葱白、葱绿，分别切小段，备用
3/6. 锅内入油，烧热，加入老干妈豆豉炒香
4/6. 加蚝油，葱白，稍稍翻炒，加入切好的生菜、牛肉丁，翻炒至软
5/6. 加入米饭+鸡蛋混合物，炒散至粒粒分明，加入剥好切碎的开心果，翻炒几下
6/6. 出锅前撒上葱绿，淋上少许香油。搞定！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、促进康复、增长肌肉等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与紫菜、基围虾、黄豆搭配；与兔肉、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温肾暖脾、祛压降脂、抗衰老等功效；
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营养信息
- 牛肉炒饭热量711 千卡
- 脂肪67.1 克
- 蛋白质67.23 克
- 碳水化合物57.43 克
- 钠1073.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾316 毫克