| 牛杂萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 牛蹄筋 | 克 | 302千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 1315克 | 牛杂萝卜汤热量/卡路里1419千卡 | |||

1/1. 把所有的主料切片,然后把萝卜切成大块。然后所有的主料,还有姜放进煲里,加水。刚开始大火,烧开转为中火煲30分钟。直到萝卜稍烂后加食盐及葱花。最后就完成了。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰息风、补中益气等功效;可与菜花、香菇、芹菜搭配;与橘子、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
牛蹄筋的热量151千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁,富含蛋白质;具有温中暖中、益气补虚等功效;可与黄豆搭配;
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有风眩、补虚益精、补益脾胃等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、化痰息风、益气血等功效;可与茭白、芋头、菜花搭配;与海螺、红糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与紫菜、腐竹、北豆腐搭配;与熟地、桃子、黑木耳相克,同食可能会引起不适;