| 家常炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 878克 | 家常炒年糕热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于插花596分钟消耗的热量...114 | |||||
家常炒年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、包心菜（半个）、胡萝卜（半根）、年糕（两人份）、香菇（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/4. 香菇用开水泡发，猪肉切丝备用，包菜切丝，胡萝卜切丝备用。
2/4. 锅里倒入少许食用油，烧热后，加入肉丝均匀翻炒，炒到变色后加入胡萝卜丝，再翻炒片刻，加入包菜，香菇，喷少许料酒。
3/4. 待包菜炒瘪后，放入年糕，翻炒到年糕发软，加入少量开水。放入盐。
4/4. 等水收的差不多时，汤汁变粘稠就可加入味精，生抽。翻炒几下就可出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与枇杷、韭菜、西瓜搭配；与明虾、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有杀虫止痒、消炎止痛、抗衰老等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、解毒生津等功效；可与绿豆芽、羊排、豆浆搭配；与红枣、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾暖胃、补脑益智等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、提高免疫力等功效；可与扁豆、薏米、油菜搭配；与河蟹、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒年糕热量1133 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物54.4 克
- 钠142.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾387 毫克