| 牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 384克 | 牛奶馒头热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于混凝土工作148分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、牛奶（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、温水（适量）
1/4. 将面粉倒入盆中，量由个人定，我一般用1.2kg面粉，多蒸一些可以冻在冰箱里存着。一袋5g的安琪酵母，融入温水中，有个人喜好的可以稍微加小半勺糖和盐调味，融化，倒入面粉中央
2/4. 一点点加牛奶开始和面，不停的揉，需要揉一会，很费体力～
3/4. 将面揉到面中没有一小块一小块的面疙瘩，面很平滑为止，然后将揉好的面放入盆中，盖上盖发酵3小时，3小时后面发酵到两倍大，面中会像蜂窝煤一样有很多小孔，把面拿出继续揉直到小孔压缩，然后将面切成两道三等分，再分别切块，放入蒸锅，盖上盖子第二次发酵半小时后，开大火开始蒸
4/4. 蒸半小时后，关火但不要立刻打开盖子，需要闷五分钟后才可打开，然后就可以享用软软的馒头了～^_^
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶馒头热量1039 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克