| 潮州卤味锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 硬豆腐 | 克 | 484千卡 | 145千卡 | 15.78克 | 8.72克 |
| 总量 | 1110克 | 潮州卤味锅热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡，相当于换床单940分钟消耗的热量...150 | |||||
潮州卤味锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、萝卜（一个）、硬豆腐（三块）、盐（适量）、姜（几片）、酱油（适量）、白糖（一勺）
1/5. 将五花肉切块，过水，捞起备用。萝卜和硬豆腐也一并切块备用。
2/5. 在锅中加水，放入酱油、糖、盐、姜片，制成卤汤。
3/5. 放入五花肉、萝卜、硬豆腐
4/5. 卤汤滚后，将火调小，慢慢细炖，待萝卜烂熟后就可以上菜了！
5/5. 这锅菜不特别把卤肉先炖烂，可以先吃萝卜和豆腐，留到下顿继续炖卤肉，慢慢吃，不着急。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、洋葱、紫菜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、清热懈毒等功效；可与羊排、肥牛、排骨搭配；与首乌、蛇肉、人参相克，同食可能会引起不适；
硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 潮州卤味锅热量2350 千卡
- 脂肪61.29 克
- 蛋白质25.85 克
- 碳水化合物6.97 克
- 钠119 毫克
- 钙726 毫克
- 铁15.63 毫克
- 钾598 毫克