| 鸡蛋牛奶羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 鸡蛋牛奶羹热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于有氧拳击操37分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡蛋牛奶羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 材料ready~燕塘牛奶比较香，花唛的黄油比较贵，超市约29元盒
2/11. 搅拌组合，选择了这个型号的管。话说搅拌机是大杯装的PANASONIC，我用1档，否则会蛋液飞溅。
3/11. 鸡蛋搅散，细心的朋友可以先用筷子搅一次再用搅拌机。然后加入砂糖，融化继续搅拌
4/11. 加入牛奶，继续搅拌。加入砂糖继续搅拌。加入融化黄油继续搅拌。期间可以分次过滤。过滤这个事情，你愿意，每次加入东西前都可以过滤一次。
5/11. 静止的时候，用牙签挑去泡泡。个人经验，充分搅拌，以及剔去泡泡，蛋羹才会平滑。
6/11. 放入大锅
7/11. 盖上硅胶盖子。个人觉得保鲜膜的做法，不健康。理科女毛病发作，塑料等在高温分解的聚乙烯聚丙烯是致癌或不孕不育的。
8/11. 盖上盖子
9/11. 10分钟蒸蛋时间。计时器是在IKEA买的
10/11. 空闲时准备提子（葡萄），榴莲肉。提子剔核，一开四。榴莲肉一片片切下来
11/11. 加入提子及榴莲。个人觉得榴莲更加美味，葡萄的酸味会很重。榴莲肉加入，简直是香滑绵软。but，我的蛋皮其实也凹凸不不平啊，泪奔~~o(>_<)o ~~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与酒、空心菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、清热解毒等功效；可与羊排、干贝、辣椒搭配；与红薯、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、抗衰老、预防血栓等功效；可与橙子、蜂蜜、枸杞搭配；与海鲜、骆驼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋牛奶羹热量373 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物14.42 克
- 钠180.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾351 毫克