| 煎肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 958克 | 煎肉卷热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于穿衣服769分钟消耗的热量...120 | |||||
煎肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛肉（适量）、白菜（适量）、大葱（适量）、花生油（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/8. 面包机和面，之后醒15分钟
2/8. 醒面的时候拌馅，牛肉、白菜、大葱切碎，放适量花生油、黄酒、五香粉、白胡椒粉（一点点即可）、香油、生抽，拌匀，出水多的话要挤掉水分。
3/8. 将醒好的面杆成大面皮，切成正方形。
4/8. 面皮中间放馅，对角捏上，不好捏的话就沾点水捏。
5/8. 电饼铛放油，油热后将包好的肉卷放入。
6/8. 上面刷油
7/8. 盖上盖儿，两面煎。
8/8. 根据温度调整时间，一般15分钟左右就好了。完成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与甘蔗、香芋、鸡蛋搭配；与海螺、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、促进消化等功效；可与鸭肉、板栗、甜椒搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效；可与兔肉、豆豉、北极虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎肉卷热量1538 千卡
- 脂肪4.21 克
- 蛋白质42.85 克
- 碳水化合物76.38 克
- 钠327.4 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾759 毫克