| 糖醋脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 糖醋脆皮豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于推举108分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋脆皮豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、醋、（15毫升）、番茄酱（30毫升）、生抽（10毫升）、盐（2克）、白糖（12克）、水淀粉（15毫升）、芝麻（1.25毫升）、葱花（2颗）
1/10. 老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；
2/10. 取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；
3/10. 调入水淀粉，搅拌均匀；
4/10. 锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；
5/10. 一面煎黄后，翻面煎另一面；
6/10. 豆腐全部煎好后，盛出备用；
7/10. 锅里留底油；
8/10. 将煎好的豆腐，放进锅里；
9/10. 将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；
10/10. 大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋脆皮豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克