| 茄汁牛肉蟹味菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 甜椒 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱牛肉 | 克 | 123千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 总量 | 732克 | 茄汁牛肉蟹味菇热量/卡路里343千卡 | |||

1/6. 蟹味菇洗净切开。

2/6. 所有主料均切宽片。番茄切瓣。

3/6. 锅内放少许油,放入番茄、木耳和蟹味菇一起翻炒,期间放入生抽和骨汤。

4/6. 待番茄软烂后放入荸荠和酱牛肉,再放入盐,继续翻炒。

5/6. 待番茄完全成糜状,收汁即可。

6/6. 做为早餐,又配了蜂蜜全麦切片和牛奶。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、护肤等功效;可与鸡蛋、山楂、芹菜搭配;与虾、鱼头、鱼干相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、防癌等功效;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补铁、滋养脾胃、促进康复等功效;与红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健脾胃、镇痛等功效;可与花菜、海虾、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、促进生长发育等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;