| 家常杂椒酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 444克 | 家常杂椒酱面热量/卡路里305千卡 | |||

1/8. 辣椒,洋葱切丁,猪肉切丁用料酒,淀粉腌一下,香菜切小段,黄豆酱和甜面酱用啤酒稀释搅匀。

2/8. 开火,锅里加油,烧热,把肉丁倒进去翻炒,之后把姜片,朝天椒加进去炒出香味

3/8. 加糖翻炒,之后加入洋葱

4/8. 洋葱炒软变色之后把酱汁倒入锅中

5/8. 收收汤汁以后加入菜椒丁,蚝油翻炒

6/8. 菜椒丁变色之后加入香菜,翻炒几下即可出锅

7/8. 炒制完成

8/8. 拌面
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、治便秘、大便秘结等功效;可与圆白菜、羊肉、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与茄子、花菜、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、杀菌消炎等功效;可与五花肉、苦瓜、苹果搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;