| 排骨大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1816克 | 排骨大包热量/卡路里3324千卡 | |||

1/14. 面粉和酵母粉一起,加一碗水开始和面

2/14. 和均匀放置半个小时即可

3/14. 面粉发酵期间开始准备馅料,竹笋洗干净切成条,可以先焯下热水再过下冷水

4/14. 冬菇十个发开,下锅炒下

5/14. 鸡蛋4个,每个对切再对切刚好4块

6/14. 金针菇豆芽洗好备用

7/14. 笋可以和胡萝卜拌一起,盐适量

8/14. 排骨用高压锅压一下,加一小勺排骨酱,少许酱油和水少许,汤汁多点待会可以使包子多汁

9/14. 猪肉剁碎,加少许盐

10/14. 面粉揉成条切成一个个大小一样的剂子,也可以凭手感取足够的面团,揉圆再摊成皮

11/14. 馅就是刚准备好的材料,每样加一点,多余的排骨汁可以淋在蛋黄上和竹笋上

12/14. 水烧烤上锅蒸15分钟即可

13/14. 开动,排骨大包就完成了

14/14. 新鲜出炉没忍住又吃了一个,早餐宵夜有着落了
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、生津液等功效;可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、滋阴等功效;可与藕、柿子、菠萝搭配;与杏、鹌鹑、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、预防佝偻病等功效;可与鲤鱼、油菜、鳕鱼搭配;与野鸡、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、促进消化、和中润肠等功效;可与鸡肉、海参、木耳搭配;与红糖、糖浆、羊排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与玉米、牡蛎 、海虾搭配;与牛奶、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;